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2018年3月

チーズをのせて、焼きます

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肺炎球菌、私の番

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今日のパン 2018 17

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表面が焦げるので、バゲット・トレイに載せたまま230℃で焼成。やはり低すぎたし、トレイ効果で底がまん丸。前回の方が良かった。

今回は冷温発酵ではなく、25℃2時間の1次発酵。クラムはあいかわらず黄色い。理想の白いクラムは、こねる必要があるのか(空気を含むために生地が酸化する?)

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今日もお花見

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近くの八幡さまへ、お散歩がてら。

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お花見

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Sダム。

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今日のパン 2018 16

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練習のつもりで、業務スーパーの安い中力粉で焼いたフランスパン(もどき)。バゲット・トレイは230℃までなので、成形とホイロに使用。一昨日のパンは焼きが甘かったのでは今日は長めに。250℃10分、200℃20分。ちょっと長すぎたけど、久しぶりに天使のささやきが聞こえた。上出来。

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春の訪れ

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いちばん近くの桜はまだ満開じゃなかったので、代わりに家の前の菜の花を。

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入院の準備

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今日のパン 2018 15

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セミドライアップル

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今日のパン 2018 14

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ベーキング関係のお届けものふたつ

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昨日注文して、今日届くなんて。


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こちらは今月末だと思ってたのに。

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鼻炎の薬のおまけ

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訃報を聞いた場所

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18日のことでした。

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洗濯は何回

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2回で大丈夫のようです。

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こんなところにあった!

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今日のパン 2018 13

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本当はホットケーキ用。


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今日のパン 2018 12

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キルスイッチ

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「検視法廷」より

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グロッグ

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grog : 水で割ったラム酒。「グロッキー」の語源(goggy)。

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パンこねシート

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シリコンシートの上にPPシート。全くずれません。持ち上がらないか心配だけど…。シリコンもPPシートもセリアで。

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初、ウグイス

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この木の方から聞こえました。ケキョ、ケキョ。

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手術前全身検査

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尿検査、血液検査、心電図、肺機能検査、胸部レントゲン撮影。無事こなしました。

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腱鞘炎ですって

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注射!

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すごく便利

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今日のパン 2018 11

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へしこ

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「へし込まれた物」

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右手の親指

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「ばね指」かなぁ。2月の10日頃から。

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寒いけど、これ

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作りすぎ

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冷凍しちゃえ!

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今日もマーマレードつくります

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お豆も煮ました。

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たんかんマーマレードつくります

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出来ました!

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「たんかん」と猫

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今日のパン 2018 10

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ボロネーゼ

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うぇーん、鍋を焦がしてしまいました。

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おかあさんを待つワンコ

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強風波浪警報、発令中

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海はすごい波です。

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